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O Consultório Mentory é um curso de formação para graduandos/graduados em Nutrição com ênfase no atendimento clínico em suas múltiplas dimensões. Tendo em vista a dificuldade do nutricionista em ter segurança, autoridade e autonomia enquanto profissional, bem como, realizar o atendimento clínico de forma eficaz. O mesmo será ministrado em módulos técnicos, complementares e bônus, conforme o planejamento pedagógico disponibilizado, desenvolvido por meio de aulas expositivas/dialogadas, recursos educacionais digitais, tecnologias de informação e comunicação, estudo e discussão de casos clínicos, atividades práticas e disponibilização de materiais básicos e complementares.